Thursday, November 09, 2006

CONCLUSIONES

“el progreso va echando todo abajo....”

Para la conclusión de nuestro trabajo, nos hemos quedado con esta frase dicha por el trabajador mas antiguo del mercado. El dueño de la única carnicería que va quedando como vestigio de la antigua identidad del mercado (cuando antiguamente se iba a comprar la mercadería al mercado, cuando se vendía pescao principalmente) “el progreso va echando todo abajo....”
De esta frase se logra inferir que la modernidad que va entrando a la ciudad, esta dejando de lado los lugares tradicionales y propios de la ciudad como el mercado, y que este a tenido que adaptarse a los nuevos tiempos y con el pasar de los años, adoptando la imagen de mercado turístico, cambiando todo el concepto de mercado que se tenía hace 50 años atrás aproximadamente. Cambiando los pescados, mariscos, flores, frutas ,carnes ,etc. por locales de artesanía, que aparte de la artesanía original de valdivia que incluye tallado , tejido , huesos , pinturas , etc. También se encuentra gran cantidad productos plásticos (gafas, pinches, jugentes, etc) que poco tienen que ver con la identidad del lugar.

Desde el punto de vista arquitectónico en el transcurso y conclusión del trabajo, logramos darnos cuenta de la antigüedad e importancia que a tenido este edificio en la ciudad, siendo este uno de los testigos más antiguos de la historia de Valdivia, cambiando constantemente , tanto estructuralmente para el terremoto de 1960 y también programáticamente con la adaptación que a tenido frente a la modernidad que impone la globalización.
En cuanto al entorno, se puede comprender que antes fuese más solicitado por la misma gente de la ciudad, ya que no habían supermercados en Valdivia. Y en el entorno inmediato al Mercado, estaba lleno de casas y barrios, por lo que había mucha demanda de mercadería. Pero con el pasar de los años llegaron los supermercados y el entorno se volvió mas céntrico y sin casas ni barrios en el alrededor.
Otro factor que influyó fue el comenzar a sancionar los locales por problemas de insalubridad, asunto que las cadenas de supermercados que llegaron ya tenían solucionado.Y finalmente, una de las principales razones por la que el mercado dejo de vender productos de mercadería, fue porque la feria fluvial comenzó a abarcar toda la clientela, ya que otorgaban precios mas bajos que en los puestos del mercado, porque no deben pagar tanto dinero en el arriendo de local o puesto, (esto no ocurría antiguamente, porque en la feria fluvial solo se autorizaba vender productos hasta las 9:00 am.) por lo tanto, cuando se estableció la feria fluvial de Valdivia y se legalizó la venta toda la mañana, todos los productos salieron del mercado a la calle.

Si bien el público joven prefiere ir al mall que al mercado, entonces porque todos los extranjeros y turistas que vienen a Valdivia van a comer al mercado y no al mall??? ...será acaso, que ahora el comercio funciona con la ley de “consumo lo que no tengo” y esto ha debilitado el sentido de cultivar nuestras raices culturales y nuestra historia..............

MERCADO v/s MALL

Como podemos ver, la opinión de los jóvenes es bastante diversa, pero existe una visión general que identifica el mall como un lugar más moderno y juvenil por la variedad de tiendas y negocios de comida rápida que existen, (se puede observar que la mayoría de las tiendas del mall, son tiendas con cadenas nacionales, como la feria del disco, doggis, casa&ideas, etc. lo que le otorga un aspecto mas moderno y conectado con el resto del mundo) aunque también hubieron respuestas contra el mall, y algunos jóvenes que opinaron que el mall es un lugar muy encerrado y que esta lleno de “cuicos” y que prefieren ir al mercado.

En cambio del mercado se ven respuestas que dicen que es un lugar “chanta”, que tiene olor a pescado (y eso que ya no venden pescado) y olor a comida (que si hay), pero piensan que es un lugar para ir en familia, generalmente a comer, y que es un lugar muy típico y cultural de la ciudad. Y tambien existen extremos que dicen nisiquiera conocer el mercado de la ciudad (casi un pecado, no?).

Wednesday, November 08, 2006

¿que opina la gente joven?

Con el fin de realizar una comparación entre el Mercado Municipal y lo que significa el nuevo mercado en las sociedades, el mall Plaza de los Ríos, hemos diseñado una entrevista tipo que consta de 2 preguntas:

1. ¿qué prefieres ir a pasear al Mall o el Mercado? Justifique su respuesta.

2. ¿qué opinas del Mercado?


en donde encuestamos a 10 personas jóvenes mediante la internet, de la cual desprendemos conclusiones sobre las preferencias del publico joven y la opinión que éste tiene sobre el Mercado.

personas encuestadas

1 Marco Godoy-18 años
R1. al mercadoo
pork me gustaaaaa caminar, recorrer
nu me gusta tar en un lugar cerrado y tiienes lindo paisajeeee ..
R2 uta ,MmM.. que es uno de los tantos lugares.. culturales MMm.. algo como de tradición como se dice visitado por los turistas llama mucho la atención


2 Maria José Manriquez-17 años
R1. al mall pzz xq aii tan to miz amikozz y ez + bkn
R2. mmm pa zalir kon la familia tta wueno ....peor = medio fome


3 Nicolás Mancilla-19 años
R1. al mall porque tengo mas opciones de entretencion, comida, gimnasio, tiendas y hay mas vida
R2. es como un lugar mas simbolico, mas tradicionalista, en lo personal no voi mucho pk no veo artesania ni como mariscos
(pero en todo caso no es ke vaya a preferir pasear en el mall.. ajajaja noe s el mejor lugar) de hecho ninguno pero como no das otra opcion ajaja


4 bella maira-15 años
R1. ovioo al mall..porq no wele mal..xD y porque no es sociable..ken va pa aya pss..aprte me karga el peskadoo,el olor a pino q es xanta..fome
R2. q es xanta y fomeee


5 Macarena Agüero-19 años
R1. asi como a pasear... a ni uno d elos 2 .. pero si tengo q elegir... me voy al mall porque venden helados riicos... el mercado teine cosas shoris pa mirar.. como artesania.. pero no es demasiada... y me molesta que haya tanto olor a comida pero si se trata de pasear me voy al aire libr epos.. las costanera la llea.. la playa
R2. supongo q te refieres al mercao.. donde venden comidas tipicas riicas!.. creo q deberia ser mas grande.. tener cosas mas tipicas de la zona.. hay algunos locales q venden pura mierda.. hay metia hasta una wea pa arreglar ropa.. pero me gusta eso de que si queri comer rico.. vas pa ya! aunq nunca tengo plata pa eso! pero a muchos amigos les gusta ir ahi a comer ..


6 Carolina Burdach-15años
R1. Ya a ver, prefiero ir al mall, porque hay mas lugares donde poder vitrinear, que para mi porlomenos son mas interesantes y ademas se juntan personas de mas o menos mi edad (14 a 18 años) y lo encuentro mas entretenido, y ademas es un lugar mas moderno. En cambio el mercado, encuentro un lugar un poco sucio, ya que hay mucha gente indigente a su alrededor podria decirse...pero tambien
tiene lugares bastante lindos, que para mi seria la artesania
de todos modos, prefiero al mall..porque como te dije, para mi es un lugar un poco mas moderno, se ve mas limpio y mas seguro. Y ademas tiene tiendas buenas.
R2. Ahora, que opino del mercado de valdivia..lo encuentro que esta un poco descuidado, deberia pintarse o algo por el estilo, y encuentro un lugar un poco inseguro ya que hay mucha gente peligrosa o que en las noches toma por esos sectores y es bastante desagradable andar por esos lugares


7 Francisco Araya-15 años
R1. Prefiero el mall.. es que nose me distraigo mucho en el mall..
y q opino del mercado de valdivia......... no lo conosco


8 Katy Jaramillo-16años
R1. al mercado ps...mmm, a mi en lo persona no me gusta el mall pk ta lleno de cuicos y no los paso
R2. ke opino del mercado...mmm lindo tradicional y bakan pa´ los turista , atrae gente


9 Rodrigo Ríos-19años
R1. al mercado pork lo conosco mas timpo y ay comida mariscos y weas k me gustan mas
es variado pero son mejores los del norte
R2. eso que es variado pero no tiene tant variedad como los del norte
k son mas exsotikos


10 Andres Espinoza-18años
R1. haber puede ser a las 2 partes, son lugares diferentes.. el mercado es algo mas de valdivia.. algo q une mas a la gente pero casi siempre voi solo a comer en familia!
el mall es un lugar mas urbano.. * tb voi a comer pero a golosiar mas q nada con mis amigos y too
R2. que es un lugar muy lindo que tiene cosas muy tipicas de la ciudad.

CRONOLOGÍA DE REMODELACIONES

DOCUMENTACIÓN DE DATOS BIBLIOGRAFICOS Y PLANOS


1986 Anteproyecto.

(Levantamientos y planos de la estructura original, esc:1:50)

planta primer piso original

planta segundo piso original

planta entrepiso originales

planta altillo en segundo piso original

corte longitudinal original/oriente-poniente, hacia sur
corte transversal original/oriente poniente, hacia norte

fachada avenida costanera

fachada calle Chacabuco

fachada calle Yungay

1988
Fecha: sept. 1988, fachadas finales.
Arquitecto: Federico Larsen.
Remodelación del mercado municipal de valdivia, plano de fachadas.
Arquitecto: Federico Larsen.

fachada final avenida costanera

fachada final calle Yungay

fachada final calle Yungay

1994
Remodelación edificio Mercado Municipal de Valdivia, etapa habilitación de segundo piso y altillo.
fecha: noviembre de 1994, planos de planta segundo piso.
Arquitecto: María Antonieta Moncada.
Director: Federico Larsen Kunstmann, arquitecto.
Fecha: abril de 1994, plano de cubiertas existentes.
Documento: PERMISO PARA EJECUCIÓN DE OBRAS fecha: 15 de nov. 1994
Permiso a sociedad constructora J.A.M. limitada.
Remodelación edificio Mercado municipal de valdivia, etapa reposición cubierta y lucarna vidriada. Terminación fachadas exteriores.
Cubierta: instapanel y vidrio, y las fachadas con impermeabilizante tipo cade 1 o similar.
Estructura: hormigón armado.
Presupuesto: 57.471.900 pesos.
Constructor: Juan Álvarez Manzano.

1995
Fecha: enero 1995, habilitación del primer piso.


1996
Documento: PERMISO PARA EJECUCIÓN DE OBRAS

fecha: 13 de sept. 1996
Remodelación edificio Mercado Municipal de Valdivia, etapa habilitación del primer piso y altillo, y etapa de terminaciones del segundo piso y altillo.
Cubierta: instapanel.
Estructura: hormigón armado.
M2: 3.773 m2.
Presupuesto: 119.784.920 pesos.
Dueño del terreno: Luis Alberto Irigoyen González.
Arquitecto: María Antonieta Moncada.
Calculista: Hernán Arnés Valencia.
Constructor: Carlos Suazo.
Supervisor: Eduardo Barichivich.
Director: Federico Larsen Kunstmann, arquitecto.
Planos de agua potable
Planta de agua fria

corte transversal/norte-sur, hacia poniente

corte transversal/norte -sur, hacia oriente


1998
Documento: PERMISO PARA EJECUCIÓN DE OBRAS fecha: 24 de junio 1998
Permiso a Juan Carlos Miller Ochoa. (dueño)
Remodelación edificio Mercado Municipal de Valdivia, terminaciones menores locales comerciales
Presupuesto: 10.236.500 pesos.
Director: Gastón Hidalgo Carpezatt, constructor civil.
Alcalde: Jorge Zabat Gonzalo

fachada interior locales comerciales/oriente-poniente, hacia norte

fachada interior locales comerciales/oriente-poniente, hacia sur

ENTREVISTA al trabador mas antiguo del mercado

Entrevista al carnicero

HISTORIA

1 ¿ud., cuanto tiempo lleva trabajando en el mercado?
(bromea con su edad)
uy!!!!!!!! El tiempo exacto, exacto ........llevo 55 años. Llegue de 13 años aquí, el año 51 llegué a trabajar aquí........yo he estado en 5 puestos aquí, me fue arriba y siempre he estado con mi carnicería, aquí antes habíamos 8 carnicería


2 ¿cómo era el mercado antes, que tipo de publico concurría a él?
Esto igual ha sido de 2 pisos, solamente que después le agregaron el entre piso, y abajo en el centro se vendían los pescados, carnes, flores, puesto de frutas, también había una peluquería arriba con los restoranes............
Como antes no habían tanta población pa afuera, había población aquí al centro no mas, las animas éramos menos también, antes no alcanzaban 80000 personas ahora somos como 200000 las poblaciones pa arriba no existían lo mas lejos que llegaban la locomoción era hasta la calle baquedano hasta donde esta pacel ahora, pa arriba no había nada, entonces el centro la mayoría venían para acá en familia, los barcos, los vapores que salían para niebla para corral, los botes en el mercado eso le permitía vender hasta las nueve de la mañana despues todo adentro.
Hasta cuando nos cerraron el año 95 hay teníamos mas mercado hay teníamos harta frutería, después la sanidad lo cerro por insalubre porque se pasaba mucho se llovía mucho, estaba bien ordenado.,

3 ¿cómo afecto el terremoto al mercado, como cambio éste?
Antiguamente esto era de 2 pisos uno arriba y abajo, aquí al medio estaban los pescao’, esto se enalto 2 metros, esto se subió todo todo!, esto está relleno 2 metros, porque esto quedo a nivel del río, tuvieron que rellenar 2 metros igual que en la vereda del frente


ARQUITECTURA

4 ¿podría describir como era el contexto de este lugar antes, el bigger express, la feria fluvial, la municipalidad, el paseo libertad?
Donde estaba el bigger habían casas y depuse llego sodimac, después el supermercado el bodegón y ahora esta el bigger.
Eso de la feria se inicio después del terremoto, eso antes no existía, se venían los botes, no había puente no había nada porque antes no existían los puestecitos, había un plazo de la ordenanza municipal , que hasta las 9 de la mañana se podía vender, después todos se retiraban eran los ambulantes y después pal gobierno de schild autorizo a poner los kiositos, entonces eso le quito todo!
El progreso esta echando todo abajo, antes habían pensiones, hay donde esta el parquecito abajo en la calle chacabuco habían pensiones en toda la orilla del río del puente pa’ca, al lado donde esta el puente arriba estaba williamson, era una casa donde vendían herramientas todo eso, hay donde están los colectivos hay todo eso eran casas hasta el hotel puente de valdivia, carampagne, después del terremoto cayo todo, estaba köenig en la esquina, habían restoranes aquí al lado donde esta el bigger antes habían casita después se instaló sodimac estuvo hay como el año 65-setentitanto después llego el bodegón y después el bigger, habían puras casitas, negocitos chicos, era como una población después ya se desarmo todo en la esquina, había una tienda grande y donde estaba la panadería baguett (multitienda de ropa, zapatos) habían puras casitas y después la villarroel que se quemo

5 recuerda alguna remodelación en el mercado, ¿me la podría señalar?
Le agregaron el entrepiso.........Pa’ la ultima remodelación, esto fue el año 98......

6 ¿cómo ha funcionado desde entonces?
La ultima remodelación fue en el 98 y ahí se pusieron estos puestos de artesanía para dar mas trabajo a la gente



CONCLUSIÓN (SOCIEDAD)

A su criterio, ¿cuál era la imagen que proyectaba antes el mercado y cual es la actual?
Antes el mercado era mas “mercado , mercado” ahora es mas turístico, ahora es mas artesanía, ropa, madera.
El trayecto al mercado, porque después la fruta salió, el pescao salió, porque también los arriendos que son sumamente caros, por eso que pensara los puestos chicos que después no saca la plata o sea mas o menos por m2 hay de 50000 pesos que son los kioskos, hasta 380000-400000 pesos los restoranes antes costaban 600000 después hubo una rebaja.
Todo lo que sea pescao se lo quito al mercado, también por los arriendos caros, antes se vendía harina tostada, pero el pescao siempre ha sido el importante, no como en otros pueblos donde esta el pescao al centro Temuco, Osorno.

Tuesday, November 07, 2006

VENDEDOR DE LA FERIA FLUVIAL

Conversando con un feriante, cuenta: que el llego a la feria por su mamá ella era la dueña del puesto y que antes los puestos no existían y debían trabajar de forma ilegal en donde el pescado se vendía en el borde de la feria, hoy en día lugar de los lobo marinos. Luego evolucionaron a unos pequeños puestos, en donde ellos en la mañana debían colocar carpas hasta que con la remodelación del mercado se instalaron los puestos.

ADMINISTRADOR DEL MERCADO

De acuerdo a una entrevista al administrador, el mercado presenta hoy en día 58 locales, en donde:16 están dedicados a restoranes, 4 son cocinerías y 38 locales comerciales de artesanía incluyendo los puestos en el centro. El arriendo de estos locales funciona de la siguiente manera: entre 50000 y 160000 fluctúa el arriendo a los locales y puestos de artesanía, además se cancela también por uso del espacio publico (sillas, mesitas, elementos de artesanía, etc) siendo el máximo de 2 m2 que alcanza a la cantidad de 16000 pesos.

Respecto de la cantidad y tipo de publico menciona gran concurrencia de turistas en época de verano haciéndose notar en las ventas y los restantes 6 meses comenta que son catalogados como “malos, malos!” ocurriendo frecuentemente las deudas demorosas de los locatarios con los arriendos, recurriendo a la clausura del local.
Sobre su experiencia personal del mercado dice: “Esto antes era mas pal’ pueblo, antes de afuera se llenaba esto, era mas digamos como boliche de barrio, me acuerdo que cuando chico era mas oscuro y me acuerdo que habían 2 entradas una en el medio y otra en la esquina y hay estaban los gendarmes, tenían su stand de platería y yo venia a comprar en familia a la carnicería que queda esa estaba en el medio”.

Monday, November 06, 2006

Material audiovisual

Elaboramos un pequeño video clip para mostrar algunas fotos antiguas e imágenes actuales del mercado , con los espacios que se viven y algunas tomas de la feria fluvial.
Para disfrutar del video, haga clic en el siguiente link http://www.youtube.com/watch?v=rMKE_s-QLMg

Sunday, November 05, 2006

Recopilación de material fotográfico

Fotografías encontradas en los registros de la ilustre municipalidad de Valdivia.





malecón o feria fluvial existente

el mercado y los efectos del terremoto de 1960


proceso de reconstruccion del malecón

postales de la panoramica


Monday, October 02, 2006

Informe de avances

El proceso de trabajo que a tenido el grupo de investigación del Mercado de Valdivia , no a sido el optimo , ya que los integrantes del grupo no han puesto el interés y disposición que el trabajo demanda, ya que las responsabilidades del ramo son desplazadas por las actividades del taller y otros ramos que se complementan con este, como sistemas sustentables , tejido regional y estructuras.

Gracias a las pocas reuniones hemos conseguido aprobar la base del proyecto , logrando definir los objetivos , pero con algunos puntos aun muy débiles. Sin embargo se han cumplido los puntos de: Visitas a terreno, Fotografías y búsqueda de información en Internet y biblioteca.
Los atrasos y el lento avance del Blog se deben a una mala comunicación en el grupo y falta de interés por sacar el trabajo de la mejor manera. Esperamos que en lo que queda de proyecto logremos unirnos mas como grupo y desarrollar las actividades entre todos.

Sunday, May 28, 2006

BIBLIOGRAFÍA

Valdivia 1870-1935 imagenes e historia ; Fabián Almonacid 1995

Industria , industriales y producción agrícola en el departamento de Valdivia 1870-1914 ;Fabián Almonacid 1999